Ysop als Nahrungsquelle für Insekten
Die Blüten sind eine ergiebige Nektar- und Pollenquelle für Honigbienen, Wildbienen und Schmetterlinge.
Ysop als Heil- und Gewürzpflanze
Als Gewürz wird das Pulver zu Fleisch- und Gemüsegerichten gegeben und mitgekocht. In der Naturheilkunde wird er meistens als Tee, Essig oder Öl eingesetzt. Ysop wird u.a. bei Nieren- und Lungenleiden eingesetzt.
Er fand bereits Einsatz bei Hildegard von Bingen und wird in der Homöopathie sowie der TCM eingesetzt.
Steckbrief
Heimat: Südeuropa, Kleinasien
Botanischer Name: Hyssopus officinalis subsp. officinalis
Familie:Lamiaceae (Lippenblütler)
Wuchs: aufrecht bis 90 cm
Standort: Sonne, warm
Boden: trockene, lockere, tiefgründige und kalkhaltige Böden
Blüte: Juli bis Oktober, blau
Lebensbereich: Freifläche, Felssteppe, Steinanlage
Lebensdauer: Halbstrauch, mehrjährig
Vermehrung: Aussaat im Frühjahr, Teilung im Frühjahr, Stecklinge im Frühjahr/Frühsommer vor der Blütenknospenbildung.
Platzbedarf: 6 Pflanzen pro m²
Rückschnitt: handbreiter Rückschnitt über dem Boden im Frühjahr
Verwendung: Naturgarten, Heil-, Gewürz- und Kräutergarten, Balkon- und Terrassenkultur möglich
Winterschutz: winterhart